Yogurt / Queso vegano

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Yogurt / Queso vegano
Se hacen con Rejuvelac (ver nuestra receta), liquido fermentado a partir de germinados de granos. El resto de ingredientes son al gusto y costumbre de cada persona. El proceso se puede realizar en una Chufamix, recipiente con tamizador y émbolo, como indicamos en nuestra receta de leche vegetal, o en otro recipiente y colador que haga el mismo efecto.
Plato Postre
Tiempo de preparación 5 minutos
Raciones
raciones
Ingredientes
Plato Postre
Tiempo de preparación 5 minutos
Raciones
raciones
Ingredientes
Instrucciones
  1. Introducimos los ingredientes en la Chufamix y hacemos nuestra leche vegetal. El resultado será el yogur. Lo dejamos fuera de la nevera 10 minutos y después lo metemos en la nevera. Dura unos 3 ó 4 días
  2. La Pulpa resultante la echamos en un tarro y tapamos con un paño a temperatura ambiente durante 8 horas. Luego la aliñámos con sal, aceite, eneldo, cominos... y ya tenemos nuestro paté o queso
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