Sobrasada vegetal

Asociación Holosófica de España
Arturo García
Asociación Holosófica de España (12-5-18)

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Sobrasada vegetal
Plato Entrada
Cocina Vegetariana
Tiempo de preparación 25 minutos
Raciones
Ingredientes
Plato Entrada
Cocina Vegetariana
Tiempo de preparación 25 minutos
Raciones
Ingredientes
Instrucciones
  1. Hidratar los pimientos en agua templada durante 15 minutos aproximadamente y guardar el agua.
  2. Triturar las almendras con el ajo hasta que quede bien molido.
  3. Añadir los tomates escurridos, las especias, un poquito de aceite de oliva y un poquito de agua de los tomates.
  4. Batir hasta hacer una pasta homogénea y guardar en nevera durante 5 horas aproximadamente hasta que adquiera la consistencia necesaria para untar.
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